El Sabor de lo Auténtico

QUESOS ARTESANOS DEL PARQUE NATURAL DE REDES

QUESOS ARTESANOS DEL
PARQUE NATURAL DEL REDES

QUESO CASÍN

La Corte

Nacimos en 2013 y estamos inscritos en el Registro de Queserías de la Denominación de Origen Protegida “Queso Casín” desde el 7 de Agosto de 2014.

Ubicados en el pueblo de Tanes (Concejo de Caso), en la zona centro oriental del Principado de Asturias; que junto al de Sobrescobio forman el Parque Natural de Redes (Reserva de la Biosfera desde el año 2001).

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA
QUESO CASÍN

Un poco de historia

Don Pelayo y el Queso Casín

El territorio

El Parque Natural de Redes

la materia prima

Leche entera y cruda de vaca

La elaboración

Los "gorollos"

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA
QUESO CASÍN

QUESO CASÍN

La Corte

Compra lo auténtico

Te proponemos un queso artesanal de la montaña Asturiana, de leche cruda. Su principal característica es haberlo amasado un mínimo de 2 veces, lo que le da un sabor increíble para ser de leche de vaca.